Pelatihan Wirausaha Kreatif UMKM Kec. Tenggiilis Mejoyo Surabaya: Dari Bibit Kakao hingga Minuman Cokelat di Kampung Coklat

Pada 4 Oktober 2025, UMKM Kec. Tenggiilis Mejoyo Surabaya mengikuti kegiatan edukasi P5 Kewirausahaan di Kampung Coklat dengan penuh antusias. Program ini memberikan kesempatan kepada para peserta untuk mempelajari proses bisnis dari hulu ke hilir dalam industri kakao dan cokelat, memperkaya pengetahuan dan keterampilan mereka dalam bidang wirausaha.

Kegiatan dimulai dengan field trip ke Tani Modern, di mana para peserta belajar mengenai proses pembibitan tanaman kakao. Di sini, mereka diberikan penjelasan mengenai media tanam yang tepat serta cara perawatan bibit kakao. Selain mendengarkan penjelasan dari tim pemandu profesional Kampung Coklat, para ibu juga mendapatkan kesempatan langsung untuk mencicipi buah kakao segar, merasakan rasa unik dari daging buah kakao yang sering kali tidak diketahui banyak orang.

Setelah menikmati sesi di Tani Modern, perjalanan dilanjutkan dengan field trip keliling pabrik cokelat. Peserta UMKM Kec. Tenggiilis Mejoyo Surabaya diajak menyaksikan proses pengolahan biji kakao menjadi berbagai produk cokelat. Para peserta melihat langsung bagaimana pengolahan cokelat yang diproses menggunakan mesin-mesin modern hingga menjadi produk siap jual, memberikan gambaran nyata tentang proses produksi cokelat yang selama ini hanya mereka ketahui dari produk jadi.

Usai melihat proses pembuatan cokelat, kegiatan dilanjutkan di Trinit Hall, di mana peserta UMKM Kec. Tenggiilis Mejoyo Surabaya mendapatkan pelatihan membuat kue brownis cokelat. Tim pemandu memberikan panduan detail mengenai cara membuat kue brownies cokelat dengan teknik yang tepat untuk menghasilkan rasa yang lezat. Tidak hanya itu, para peserta juga diajak melakukan penghitungan Harga Pokok Penjualan (HPP). Melalui sesi ini, mereka diajarkan cara menghitung biaya produksi secara akurat, yang merupakan langkah penting dalam menjalankan usaha secara efektif dan menguntungkan.

Program edukasi ini diharapkan mampu memberikan inspirasi serta bekal pengetahuan praktis bagi peserta UMKM Kec. Tenggiilis Mejoyo Surabaya untuk memulai atau mengembangkan usaha berbasis cokelat di desa mereka. Kampung Coklat menyambut baik inisiatif edukatif ini sebagai bagian dari upaya memajukan wirausaha lokal melalui pelatihan yang langsung berhubungan dengan industri cokelat.