Pembelajaran Mendalam MTs Ma’arif Sukorejo Pasuruan di Kampung Coklat: Memahami, Mengaplikasi, dan Merefleksi Melalui Pengalaman Nyata

Rabu, 3 Desember 2025, siswa-siswi MTs Ma’arif Sukorejo Pasuruan menjalani kegiatan edukasi Kurikulum Merdeka di Kampung Coklat Blitar. Seluruh rangkaian disusun menggunakan pendekatan pembelajaran mendalam, yang mengajak peserta didik untuk melewati tiga tahap utama: Memahami, Mengaplikasi, dan Merefleksi.

Pada tahap Memahami, siswa dikenalkan pada dunia kakao sejak awal siklusnya. Di area Tani Modern, edukator memberikan penjelasan tentang proses penanaman biji kakao, jenis media tanam, hingga tahapan merawat bibit agar tumbuh dengan baik. Tidak hanya itu, siswa juga diajak mempelajari jenis-jenis buah kakao, bentuk dan ciri pohonnya, serta cara memetik dan membuka buah kakao dengan benar. Penjelasan yang diberikan secara langsung di lapangan membantu siswa membangun konsep dasar yang kuat tentang tanaman kakao dan proses awal pengolahan cokelat.

Selanjutnya, pada tahap Mengaplikasi, siswa berkesempatan melakukan berbagai kegiatan praktik. Mereka diajak menanam bibit kakao secara langsung di area Tani Modern, kemudian mencoba membuka buah kakao dan mencicipinya untuk mengenal rasa daging buah yang manis segar. Setelah itu, kegiatan dilanjutkan ke Cooking Class untuk mencicipi cokelat fountain, dan dilanjutkan ke Theobromine Hall di mana siswa berlatih membuat minuman cokelat. Kegiatan praktik ini menjadi sarana untuk melatih motorik halus, kemandirian, serta rasa percaya diri siswa dalam mencoba hal baru.

Tahap Merefleksi menjadi momen yang menguatkan pemahaman dari seluruh kegiatan hari itu. Bersama guru pendamping, siswa diajak mereview kembali alur pembelajaran mulai dari proses budidaya hingga pengolahan kakao. Mereka mendiskusikan pengalaman yang paling berkesan, nilai-nilai yang dapat dipetik, serta keterkaitan antara apa yang dipelajari dengan kehidupan sehari-hari. Refleksi ini membantu siswa memahami makna dari setiap proses dan mendorong mereka melihat belajar sebagai perjalanan yang utuh dan bermakna.

Melalui penerapan tiga pilar pembelajaran mendalam—memahami, mengaplikasi, dan merefleksi kegiatan edukasi di Kampung Coklat memberikan pengalaman konkret bagi siswa MTs Ma’arif Sukorejo Pasuruan. Pembelajaran yang dilakukan tidak hanya menambah wawasan, tetapi juga membentuk karakter, keterampilan, dan rasa ingin tahu yang lebih kuat.