MA Al Ittihad Poncokusumo Malang Jalani Pembelajaran Mendalam Melalui Praktik Brownies Cokelat di Kampung Coklat

Pada 24 Januari 2026, siswa-siswi MA Al Ittihad Poncokusumo Malang mengikuti kegiatan edukasi berbasis pembelajaran mendalam di Kampung Coklat. Kegiatan ini dirancang untuk menghadirkan proses belajar yang kontekstual dan bermakna dengan menguatkan tiga pilar utama pembelajaran, yakni Memahami, Mengaplikasi, dan Merefleksi, sehingga peserta mampu menghubungkan teori dengan pengalaman nyata.

Tahap Memahami dimulai dengan pengenalan kakao sebagai komoditas utama penghasil cokelat. Para siswa mendapatkan penjelasan mengenai proses pengolahan kakao dari tahap awal hingga menjadi bahan siap olah, serta potensi pengembangannya sebagai produk bernilai tambah. Melalui sesi ini, siswa diajak membangun pemahaman tentang keterkaitan antara sumber daya alam, kreativitas, dan peluang usaha.

Selanjutnya pada tahap Mengaplikasi, siswa mengikuti praktik langsung membuat brownies cokelat di Trinitario Hall. Dengan bimbingan tim pemandu Kampung Coklat, para peserta menyiapkan bahan, mengolah adonan secara runtut, hingga proses pengukusan brownies sampai menghasilkan tekstur yang sempurna. Aktivitas ini melatih ketelitian, kerja sama, serta keterampilan dasar pengolahan makanan yang dapat menjadi bekal kewirausahaan.

Tahap Merefleksi menjadi ruang bagi siswa untuk menelaah kembali proses yang telah dijalani. Dalam sesi ini, peserta diajak memahami perhitungan Harga Pokok Penjualan (HPP) secara sederhana serta mendiskusikan bagaimana sebuah produk dapat memiliki nilai jual apabila dikelola dengan perencanaan yang tepat. Dari refleksi tersebut, siswa memperoleh gambaran bahwa keberhasilan produk tidak hanya ditentukan oleh rasa, tetapi juga oleh pengelolaan biaya dan strategi usaha.

Kegiatan ditutup dengan pembagian hasil brownies cokelat buatan siswa yang dinikmati bersama, menambah suasana kebersamaan dan kepuasan atas proses belajar yang telah dilalui.

Melalui pembelajaran mendalam di Kampung Coklat, siswa MA Al Ittihad Poncokusumo Malang mendapatkan pengalaman belajar yang aplikatif, inspiratif, serta relevan dengan penguatan karakter dan keterampilan masa depan.