Menelusuri Proses Kakao Bersama MI Infarul Ghoy Lamongan di Kampung Coklat

Pada 8 Januari 2025, siswa MI Infarul Ghoy Lamongan mengikuti kegiatan edukasi di Kampung Coklat sebagai bagian dari pembelajaran berbasis Pembelajaran Mendalam. Kegiatan ini menghadirkan pengalaman belajar di luar kelas yang mengajak siswa mengenal kakao secara menyeluruh, mulai dari proses awal hingga menjadi produk cokelat yang siap dinikmati.

Tahap memahami diawali di area Tani Modern. Para siswa mendapatkan penjelasan tentang proses pembibitan tanaman kakao, cara menanam, serta mengenal berbagai jenis buah kakao. Mereka juga mempelajari teknik memetik buah kakao yang tepat dan melihat langsung proses membuka buah kakao. Melalui pengamatan langsung ini, siswa memperoleh pemahaman awal mengenai peran pertanian dan pentingnya menjaga tanaman agar dapat menghasilkan buah yang berkualitas. Pemahaman kemudian dilanjutkan di Cooking Class, di mana siswa dikenalkan dengan bahan-bahan dasar pembuatan cokelat serta fungsi masing-masing bahan dalam proses pengolahan.

Memasuki tahap mengaplikasi, siswa terlibat aktif dalam berbagai praktik. Mereka mencoba langsung menanam biji kakao di area Tani Modern, membuka buah kakao, dan mencicipi daging buahnya. Di Cooking Class, siswa menuangkan kreativitas dengan menghias cokelat sesuai imajinasi masing-masing. Kegiatan ini semakin lengkap dengan mencicipi cokelat fountain yang memberikan pengalaman rasa sekaligus memperkuat keterkaitan antara teori dan praktik yang telah dipelajari.

Tahap merefleksi menjadi bagian penting untuk menutup rangkaian pembelajaran. Siswa diajak berdiskusi ringan dan berbagi pengalaman tentang hal-hal baru yang mereka pelajari selama kegiatan berlangsung. Melalui refleksi ini, siswa dapat menyimpulkan proses panjang pengolahan kakao dan memahami hubungan antara kegiatan di Tani Modern, Cooking Class, hingga produk cokelat yang mereka nikmati.

Kegiatan edukasi berbasis Pembelajaran Mendalam ini memberikan pengalaman belajar yang utuh bagi siswa MI Infarul Ghoy Lamongan. Dengan menggabungkan pemahaman, praktik langsung, dan refleksi, kegiatan di Kampung Coklat menjadi sarana pembelajaran yang tidak hanya menambah wawasan, tetapi juga menumbuhkan rasa ingin tahu, kepedulian terhadap lingkungan, serta pengalaman belajar yang berkesan.