Pemerintah Desa Kalicilik Bojonegoro Menimba Wawasan Industri Cokelat di Kampung Coklat

Pada 10 Januari 2026, Pemerintah Desa Kalicilik Bojonegoro melaksanakan kegiatan edukasi industri cokelat di Kampung Coklat. Kegiatan ini menjadi sarana pembelajaran lapangan yang bertujuan memperluas wawasan aparatur desa mengenai pengelolaan industri berbasis komoditas lokal melalui pendekatan pembelajaran mendalam.

Tahap Memahami diawali dengan pengenalan potensi kakao sebagai bahan baku industri bernilai tambah. Peserta memperoleh penjelasan mengenai proses budidaya kakao, penanganan pascapanen, hingga faktor-faktor yang memengaruhi kualitas biji. Kegiatan dilanjutkan dengan kunjungan ke pabrik cokelat untuk melihat secara langsung alur produksi serta pemanfaatan teknologi dalam mengolah kakao menjadi produk siap konsumsi.

Pada tahap Mengaplikasi, peserta diajak mengamati penerapan proses produksi secara nyata, mulai dari pengolahan bahan hingga menjadi produk akhir. Kegiatan di Cooking Class, termasuk mencicipi cokelat dari chocolate fountain, memberi gambaran konkret tentang hasil pengolahan kakao sekaligus membantu peserta memahami keterkaitan antara kualitas bahan baku dan cita rasa produk.

Tahap Merefleksi dilakukan melalui kunjungan ke Chocolate Gallery, di mana peserta mengamati berbagai produk cokelat dengan konsep kemasan dan strategi pemasaran yang beragam. Melalui sesi diskusi dan refleksi, peserta mengaitkan pengalaman yang diperoleh dengan potensi pengembangan ekonomi desa, khususnya dalam pemanfaatan sumber daya lokal dan penguatan UMKM berbasis pangan olahan.

Kegiatan edukasi industri cokelat ini diharapkan memberikan inspirasi bagi Pemerintah Desa Kalicilik Bojonegoro dalam mengembangkan program pemberdayaan masyarakat yang berorientasi pada nilai tambah, inovasi, dan keberlanjutan. Pendekatan Memahami, Mengaplikasi, dan Merefleksi menjadikan pembelajaran lebih kontekstual dan relevan dengan kebutuhan pengembangan desa.