UPN Veteran Jawa Timur Dalami Industri Cokelat di Kampung Coklat

Jumat, 3 Oktober 2025, mahasiswa UPN Veteran Jawa Timur melaksanakan kegiatan edukasi di Kampung Coklat. Fokus kegiatan ini adalah pembelajaran industri cokelat yang dikemas melalui pendekatan mendalam dengan tiga pilar utama: Memahami, Mengaplikasi, dan Merefleks.

Kegiatan diawali dengan eksplorasi ke area pembibitan kakao. Di sini, mahasiswa dikenalkan pada proses budidaya mulai dari penyemaian hingga perawatan tanaman. Selanjutnya, mereka diajak ke pabrik cokelat untuk mengamati langsung jalannya proses produksi dengan mesin modern. Melalui sesi ini, mahasiswa memahami alur lengkap pengolahan kakao dari hulu hingga hilir.

Tahap berikutnya berlangsung di Cooking Class, di mana mahasiswa mempelajari penggunaan bahan baku serta langkah-langkah sederhana dalam mengolah cokelat. Praktik ini dilengkapi dengan pengalaman mencicipi chocolate fountain yang memberikan gambaran nyata bagaimana bahan mentah dapat diolah menjadi produk bernilai. Aktivitas ini menekankan keterampilan langsung yang dapat dikembangkan dalam dunia kewirausahaan.

Sebagai penutup, mahasiswa diajak ke Chocolate Gallery untuk melihat beragam produk olahan cokelat dengan kemasan inovatif. Pada sesi ini, mereka melakukan refleksi terhadap pengetahuan dan pengalaman yang telah diperoleh, sekaligus mendiskusikan peluang usaha serta tantangan yang ada di dunia industri cokelat.

Melalui rangkaian kegiatan tersebut, mahasiswa UPN Veteran Jawa Timur tidak hanya mendapatkan wawasan industri, tetapi juga melatih keterampilan praktis dan berpikir reflektif. Edukasi ini menjadi bekal penting untuk menumbuhkan semangat wirausaha dan kesiapan menghadapi dunia kerja di masa depan.