SMA Sejahtera Surabaya Asah Kewirausahaan di Kampung Coklat

Pada 15 Januari 2025, siswa dan siswi SMA Sejahtera Surabaya mengikuti kegiatan edukasi P5 Kewirausahaan di Kampung Coklat. Program ini memberikan pengalaman langsung dalam pengolahan produk berbasis cokelat, sekaligus menanamkan wawasan bisnis kepada para peserta.

Kegiatan diawali dengan eksplorasi area Kampung Coklat, di mana para siswa diperkenalkan pada proses pengolahan kakao, mulai dari biji hingga menjadi produk berkualitas tinggi. Penjelasan ini memberikan gambaran tentang peluang usaha di industri cokelat.

Peserta kemudian dibagi menjadi dua kelompok. Para siswi menuju Trinitario Hall untuk praktik membuat kue brownies cokelat. Mereka mempelajari langkah-langkah mencampur bahan, mengolah adonan, hingga teknik mengukus untuk menghasilkan brownies yang lezat dan bernilai jual.

Sementara itu, para siswa melakukan praktik membuat minuman cokelat di Theobromine Hall. Dengan panduan pemandu profesional Kampung Coklat, mereka belajar mencampur bahan dan meracik rasa minuman cokelat yang seimbang, disajikan dengan tampilan menarik.

Setelah sesi praktik, seluruh peserta mengikuti penjelasan tentang penghitungan Harga Pokok Penjualan (HPP). Materi ini mengajarkan cara menghitung biaya produksi secara detail, termasuk bahan baku, tenaga kerja, dan biaya operasional, sehingga peserta memahami cara menentukan harga jual yang kompetitif.

Sebagai penutup, hasil praktik berupa kue brownies dan minuman cokelat dibagikan kepada para siswa dan siswi. Dengan cara ini, mereka dapat menikmati hasil karya mereka sendiri, sekaligus mendapatkan gambaran tentang kualitas produk yang dihasilkan.

Kegiatan ini tidak hanya membekali peserta dengan keterampilan teknis dan pengetahuan kewirausahaan, tetapi juga membangkitkan motivasi untuk mulai menciptakan peluang usaha. Kampung Coklat senantiasa mendukung pendidikan berbasis praktik untuk mencetak generasi kreatif dan inovatif.