SMP Wahidiyah Bojonegoro Dalami Proses Kakao di Kampung Coklat

Pada 15 Januari 2025, siswa-siswi SMP Wahidiyah Bojonegoro melaksanakan kunjungan edukasi Kurikulum Merdeka di Kampung Coklat. Program ini bertujuan untuk memberikan wawasan menyeluruh tentang proses budidaya dan pengolahan kakao, yang merupakan bahan utama pembuatan cokelat.

Kegiatan dimulai dengan sesi pertama di area Tani Modern. Di sini, siswa diajak memahami langkah-langkah penting dalam pembibitan kakao, seperti pemilihan biji berkualitas, penyiapan media tanam, hingga teknik penanaman yang benar. Pemandu profesional Kampung Coklat memberikan penjelasan yang mudah dipahami agar siswa dapat menyerap informasi dengan baik.

Selanjutnya, siswa mengikuti sesi pecah buah kakao. Dalam aktivitas ini, mereka mempraktikkan cara memetik buah kakao matang, membuka kulit buahnya, dan mencicipi daging buah segar. Sesi ini menjadi pengalaman langsung bagi siswa untuk mengenal kakao sebagai bahan baku cokelat.

Kegiatan kemudian berlanjut ke area penjemuran biji kakao. Pemandu menjelaskan proses pengeringan biji yang bertujuan menjaga kualitas sebelum diolah lebih lanjut. Siswa diajak memahami bagaimana setiap tahap pasca-panen memiliki peran penting dalam menghasilkan cokelat berkualitas tinggi.

Tahapan berikutnya adalah kunjungan ke Cooking Class. Di lokasi ini, siswa mencicipi cokelat cair yang mengalir dari chocolate fountain. Pengalaman ini memberikan momen menyenangkan sekaligus mengenalkan rasa khas cokelat asli.

Puncak acara berlangsung di Theobromine Hall, di mana siswa mempraktikkan cara membuat minuman cokelat. Dengan panduan dari pemandu profesional Kampung Coklat, mereka belajar mencampur bahan hingga menghasilkan minuman cokelat yang siap disajikan. Setelah selesai, siswa menikmati hasil karya mereka sambil ditemani sajian sate buah segar.

Program edukasi ini memberikan siswa SMP Wahidiyah Bojonegoro kesempatan untuk belajar secara langsung tentang kakao, mulai dari proses awal hingga produk akhir. Kampung Coklat berhasil menghadirkan pengalaman belajar yang menarik, interaktif, dan penuh makna.

Melalui kegiatan ini, diharapkan siswa dapat memahami lebih dalam potensi agribisnis lokal dan terinspirasi untuk mengembangkan kreativitas mereka di masa depan. Kampung Coklat sekali lagi menjadi tempat edukasi yang mendukung semangat pembelajaran Kurikulum Merdeka.