SMP PGRI 2 Binangun Mengikuti Edukasi Industri Cokelat di Kampung Coklat

Pada 20 Januari 2026, siswa-siswi SMP PGRI 2 Binangun mengikuti kegiatan edukasi industri cokelat di Kampung Coklat. Kegiatan ini menjadi sarana pembelajaran luar kelas yang dirancang secara mendalam agar peserta didik dapat memahami proses industri cokelat melalui pengalaman langsung dan terstruktur.

Tahap Memahami diawali dengan pengenalan kakao sebagai bahan utama pembuatan cokelat. Para siswa mempelajari karakteristik buah kakao, proses pengolahan awal, serta tahapan pascapanen sebelum biji kakao diolah lebih lanjut. Kegiatan berlanjut dengan kunjungan ke pabrik cokelat, di mana siswa menyaksikan mesin-mesin produksi yang digunakan untuk mengolah bubuk kakao menjadi bahan cokelat siap pakai. Dari sini, siswa memperoleh gambaran menyeluruh tentang alur produksi dalam industri cokelat.

Pada tahap Mengaplikasi, siswa diajak melihat penerapan langsung dari proses yang telah dipelajari. Mereka mengenali bahan-bahan dasar cokelat serta menyaksikan hasil pengolahan secara nyata. Kegiatan di Cooking Class dilengkapi dengan pengalaman mencicipi cokelat dari chocolate fountain, yang membantu siswa menghubungkan pengetahuan teori dengan produk akhir yang dapat dinikmati.

Tahap Merefleksi menjadi momen bagi siswa untuk meninjau kembali seluruh rangkaian pembelajaran. Dengan berkunjung ke Chocolate Gallery, siswa mengamati beragam produk cokelat dengan kemasan menarik dan nilai jual. Melalui diskusi bersama pendamping, siswa diajak menyimpulkan pengalaman belajar, memahami pentingnya proses, serta menumbuhkan sikap apresiatif terhadap hasil kerja industri.

Kegiatan edukasi industri cokelat ini memberikan pengalaman belajar yang bermakna bagi siswa SMP PGRI 2 Binangun. Pendekatan Memahami, Mengaplikasi, dan Merefleksi membantu siswa memperoleh pengetahuan baru, memperluas wawasan, serta mengembangkan cara berpikir kritis terhadap dunia industri di sekitar mereka.