Belajar Industri Cokelat Secara Langsung: Pengalaman PKK Siwalankerto Timur 1 Surabaya di Kampung Coklat

Pada Minggu, 23 November 2025, anggota PKK Siwalankerto Timur 1 Surabaya melaksanakan kegiatan edukasi industri cokelat di Kampung Coklat Blitar. Program ini dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai proses pengolahan cokelat melalui pendekatan Memahami, Mengaplikasi, dan Merefleksi, sehingga peserta dapat mengikuti alur pembelajaran secara runtut dan mendalam.

Kegiatan dimulai dengan pengenalan mengenai tanaman kakao serta perjalanan panjangnya sebelum menjadi cokelat yang siap dikonsumsi. Peserta diajak mengamati area pengolahan dan melihat bagaimana bubuk kakao diproses menggunakan mesin-mesin industri. Pemandu Kampung Coklat memberikan penjelasan lengkap tentang tahapan produksi, mulai dari pemilahan, pengeringan, penggilingan, hingga pencampuran bahan. Dari sesi ini, peserta memahami bagaimana kualitas cokelat sangat dipengaruhi oleh ketelitian proses pengolahannya.

Setelah memperoleh gambaran utuh tentang alur produksi, peserta diarahkan menuju Cooking Class untuk melihat langsung hasil olahan cokelat. Mereka turut menikmati cokelat dari chocolate fountain yang menjadi pengalaman manis sekaligus edukatif. Melalui sesi ini, peserta dapat menghubungkan teori yang sudah dipelajari dengan bentuk konkret produk akhir, sekaligus memahami bahwa inovasi dalam penyajian cokelat dapat meningkatkan nilai jual dan daya tarik.

Tahap terakhir adalah kunjungan ke Chocolate Gallery. Di sana, berbagai produk cokelat tampil dengan beragam bentuk dan kemasan kreatif. Peserta diajak melakukan refleksi bersama mengenai apa saja yang telah dipahami, bagaimana proses industri ini berjalan, serta peluang bisnis atau usaha kreatif yang dapat dikembangkan dari produk cokelat. Refleksi ini membantu peserta melihat potensi besar kakao dalam dunia usaha dan pentingnya kreativitas dalam pengembangan produk.

Melalui kegiatan edukasi ini, PKK Siwalankerto Timur 1 Surabaya mendapatkan pengalaman belajar yang menyenangkan sekaligus informatif. Pembelajaran mengenai industri cokelat tidak hanya menambah wawasan, tetapi juga membuka inspirasi untuk mengembangkan ide usaha yang relevan dan bernilai.