Kegiatan Edukasi Kurikulum Merdeka SD Negeri 1 Tambaksari: Serunya Belajar dan Praktik Pembuatan Minuman Cokelat di Kampung Coklat

Pada 8 Februari 2025, dalam rangka penerapan Kurikulum Merdeka, siswa-siswi SD Negeri 1 Tambaksari mengikuti kegiatan edukasi di Kampung Coklat. Program ini dirancang untuk memberikan pengalaman langsung kepada para siswa mengenai proses pembibitan dan pengolahan kakao, sekaligus menumbuhkan keterampilan praktis mereka.

Setelah proses check-in di pintu 1, para siswa langsung diarahkan menuju Tani Modern untuk memulai field trip yang dipandu oleh tim pemandu profesional Kampung Coklat. Di sini, mereka belajar dan mempraktikkan cara pembibitan kakao di rumah pembibitan, mempelajari langkah-langkah penting dalam menanam bibit kakao secara langsung.

Kegiatan berikutnya adalah sesi pecah buah di area Tani Modern, di mana siswa diperkenalkan dengan berbagai jenis buah kakao. Mereka belajar cara memetik buah yang benar, membuka buah kakao, dan mencicipi langsung daging buah segar yang manis.

Setelah berinteraksi dengan tanaman kakao, para siswa menuju Cooking Class untuk mengikuti sesi icip cokelat, di mana mereka menghias cokelat dan mencicipi cokelat fountain hasil produksi Kampung Coklat. Pengalaman ini memberikan pemahaman lebih dalam tentang kualitas rasa cokelat yang dihasilkan dari kakao yang telah mereka pelajari sebelumnya.

Bagian yang paling dinanti adalah sesi praktik membuat es cokelat di Coklat Cafe Hall. Siswa diajarkan langkah-langkah dalam membuat minuman cokelat dingin yang menyegarkan. Setelah selesai, mereka juga dibagikan es cokelat dan cokelat lolipop hasil karya para siswa.

Kegiatan ini tidak hanya memberikan pengalaman praktis, tetapi juga memperkaya wawasan para siswa mengenai dunia pertanian kakao dan pengolahan cokelat. Melalui metode yang menyenangkan dan interaktif, siswa mendapatkan pembelajaran yang relevan dan sesuai dengan Kurikulum Merdeka.