Menjelajah Proses Kakao: Pembelajaran Mendalam SD Az Zahrah Pasuruan di Kampung Coklat

Pada 17 Desember 2025, siswa-siswi SD Az Zahrah Pasuruan mengikuti kegiatan edukatif di Kampung Coklat yang dirancang melalui pendekatan Pembelajaran Mendalam. Kegiatan ini mengajak peserta didik untuk memahami proses belajar secara utuh melalui pengalaman langsung, sehingga pembelajaran terasa lebih hidup dan bermakna.

Tahap Memahami menjadi fondasi awal kegiatan. Di area Tani Modern, siswa memperoleh pemahaman tentang proses pembibitan kakao, mengenal media tanam, serta memahami cara perawatan tanaman. Mereka juga mempelajari berbagai jenis buah kakao, termasuk cara memetik dan membuka buah kakao dengan tepat. Pemahaman dilanjutkan dengan kunjungan ke pabrik cokelat, di mana siswa menyaksikan langsung mesin-mesin pengolahan kakao serta alur produksi hingga menjadi produk cokelat siap konsumsi. Penjelasan yang disampaikan secara runtut membantu siswa memahami keterkaitan antara proses alam dan teknologi.

Tahap Mengaplikasi memberi ruang bagi siswa untuk menerapkan pengetahuan yang telah diperoleh. Mereka mempraktikkan langsung menanam biji kakao, membuka buah kakao, dan mencicipi daging buahnya. Kegiatan berlanjut di Cooking Class, di mana siswa menghias cokelat sesuai kreativitas masing-masing dan mencicipi cokelat fountain yang lembut. Melalui kegiatan ini, siswa belajar bekerja sama, berkreasi, dan bereksperimen secara langsung.

Tahap Merefleksi menjadi bagian penutup pembelajaran. Siswa diajak berdiskusi dan berbagi pengalaman mengenai hal-hal baru yang mereka pelajari, proses yang paling berkesan, serta pemahaman yang mereka peroleh dari seluruh rangkaian kegiatan. Refleksi ini membantu siswa menguatkan makna pembelajaran dan mengaitkannya dengan kehidupan sehari-hari.

Melalui kegiatan Pembelajaran Mendalam ini, SD Az Zahrah Pasuruan menghadirkan pengalaman belajar yang komprehensif dan berkesan. Kampung Coklat menjadi ruang belajar yang mengintegrasikan pemahaman, praktik, dan refleksi, sehingga siswa memperoleh pengalaman belajar yang utuh dan bermakna.