Pengalaman Belajar Industri Cokelat UPT SDN Karangrejo 04 Garum di Kampung Coklat

Pada 19 Desember 2025, siswa kelas 5 dan 6 UPT SDN Karangrejo 04 Garum mengikuti kegiatan edukasi industri cokelat di Kampung Coklat. Kegiatan ini menjadi sarana pembelajaran luar kelas yang dirancang secara mendalam, sehingga siswa dapat memahami proses pembuatan cokelat melalui pengalaman langsung yang runtut dan menyenangkan.

Tahap Memahami diawali dengan pengenalan tanaman kakao sebagai bahan utama pembuatan cokelat. Siswa mempelajari bagian-bagian buah kakao, proses panen, serta tahapan awal pengolahan biji sebelum masuk ke pabrik. Saat berada di area produksi, siswa mengamati mesin-mesin yang digunakan untuk mengolah bubuk kakao menjadi bahan cokelat, sehingga mereka memahami bahwa sebuah produk makanan membutuhkan proses dan ketelitian.

Pada tahap Mengaplikasi, siswa diajak ke Cooking Class untuk melihat hasil olahan cokelat secara langsung. Kegiatan mencicipi cokelat dari chocolate fountain menjadi pengalaman yang menarik bagi siswa, karena mereka dapat merasakan sendiri hasil akhir dari proses produksi yang sebelumnya dipelajari. Aktivitas ini membantu siswa mengaitkan pengetahuan yang diperoleh dengan pengalaman nyata.

Tahap Merefleksi dilakukan dengan mengajak siswa berkeliling ke Chocolate Gallery. Di sana, mereka mengamati berbagai produk cokelat dengan bentuk dan kemasan yang beragam. Melalui diskusi ringan bersama pendamping, siswa diajak mengingat kembali tahapan pembelajaran hari itu dan menyimpulkan hal-hal penting yang telah mereka pelajari.

Kegiatan edukasi industri cokelat ini memberikan pengalaman belajar yang berkesan bagi siswa kelas 5 dan 6 UPT SDN Karangrejo 04 Garum. Melalui pendekatan Memahami, Mengaplikasi, dan Merefleksi, siswa tidak hanya menambah wawasan, tetapi juga belajar menghargai proses serta menumbuhkan rasa ingin tahu terhadap dunia industri di sekitar mereka.