Pengalaman Edukatif SMA Wachid Hasyim 01 Surabaya di Kampung Coklat

Pada 23 Oktober 2024, siswa-siswi SMA Wachid Hasyim 01 Surabaya sebanyak 231 peserta berpartisipasi dalam kegiatan edukasi di Kampung Coklat, Blitar. Kegiatan ini mengajak siswa untuk merasakan langsung proses produksi cokelat, memberikan pengalaman belajar yang interaktif sesuai dengan Kurikulum Merdeka.

Setelah melakukan check-in, siswa langsung mengikuti field trip ke area Tani Modern. Di sini, mereka belajar mengenai pembibitan tanaman kakao, dimulai dari proses pemilihan bibit terbaik hingga teknik menanam yang tepat. Siswa juga diberikan kesempatan untuk mempraktikkan langsung cara menanam bibit, memberikan pengalaman nyata tentang dunia pertanian kakao.

Berikutnya, kegiatan dilanjutkan dengan sesi pecah buah kakao. Siswa diajak melihat proses pembukaan buah kakao untuk diambil bijinya, dan tidak hanya itu, mereka juga bisa mencicipi buah kakao segar yang baru saja dipetik, memberikan gambaran langsung tentang bagaimana kakao sebelum diolah menjadi produk cokelat.

Setelah sesi pecah buah, para siswa menuju Cooking Class untuk menikmati sesi icip cokelat fountain. Mereka merasakan nikmatnya cokelat yang mengalir dari fountain khas Kampung Coklat, memberikan pengalaman mencicipi cokelat segar hasil produksi langsung dari kebun kakao.

Setelah menikmati cokelat fountain, para siswa berpindah ke Coklat Café Hall untuk praktik pembuatan minuman cokelat. Di sini, mereka diajarkan teknik mengolah kakao menjadi minuman cokelat yang lezat, dari persiapan bahan hingga proses penyajian. Pengalaman ini tidak hanya memberi pemahaman tentang proses pembuatan minuman cokelat, tetapi juga menambah wawasan mereka tentang dunia kuliner berbasis kakao.

Selesai praktik, para siswa menikmati minuman cokelat yang telah mereka buat sendiri, dilengkapi dengan sajian sate buah sebagai pendamping. Hidangan ini menjadi penutup yang manis setelah hari yang penuh dengan kegiatan belajar yang menarik dan menantang. Setelah praktik membuat minuma cokelat, dilanjutkan dengan sesi forum disksusi di Coklat Garden yang dipandu oleh pemandu profesional Kampung Coklat.

Sebagai bonus dari Kampung Coklat, para siswa juga berkesempatan naik wahana permainan yang telah ditentukan sebelumnya secara gratis. Ini merupakan bagian dari promo edukasi yang diadakan oleh Kampung Coklat sejak September hingga akhir Oktober, menambah kegembiraan setelah seharian beraktivitas.

Kegiatan di Kampung Coklat memberikan pengalaman belajar yang berbeda dan mendalam bagi siswa-siswi SMA Wachid Hasyim 01 Surabaya. Melalui program ini, mereka tidak hanya belajar secara teoritis, tetapi juga mendapatkan pengalaman langsung yang sesuai dengan semangat Kurikulum Merdeka, yaitu belajar melalui eksplorasi dan praktik langsung.