SMP Hang Tuah 6 Surabaya Pelajari Proses Industri Cokelat di Kampung Coklat

Selasa, 7 Oktober 2025, siswa-siswi SMP Hang Tuah 6 Surabaya mengikuti kegiatan edukasi industri cokelat di Kampung Coklat. Melalui pembelajaran berbasis pengalaman ini, peserta diajak memahami dunia industri pengolahan kakao secara mendalam melalui tiga pilar utama: Memahami, Mengaplikasi, dan Merefleks.

Kegiatan dimulai dengan pengenalan proses budidaya kakao di area pembibitan. Para siswa memperoleh penjelasan tentang cara menanam, merawat, hingga memanen buah kakao yang menjadi bahan dasar cokelat. Setelah itu, mereka melanjutkan kunjungan ke pabrik cokelat untuk mengamati langsung tahapan pengolahan cokelat menggunakan mesin modern. Melalui sesi ini, siswa belajar mengenai proses produksi sekaligus pentingnya inovasi dan ketelitian dalam industri pangan.

Tahap berikutnya berlangsung di Cooking Class. Di sini, siswa belajar mengenali bahan dasar serta langkah-langkah sederhana dalam pembuatan cokelat olahan. Suasana semakin seru saat mereka mencicipi cokelat dari chocolate fountain sebagai bagian dari pengalaman praktik langsung. Melalui kegiatan ini, peserta memahami bahwa keterampilan dan kreativitas menjadi kunci penting dalam menghasilkan produk yang diminati pasar.

Sebagai penutup, peserta diajak mengunjungi Chocolate Gallery untuk melihat berbagai produk cokelat yang dikemas secara menarik. Dalam sesi refleksi, mereka diajak meninjau kembali proses yang telah dilalui serta menggali makna dari pembelajaran hari itu. Siswa kemudian mendiskusikan peluang usaha dan ide inovatif yang dapat dikembangkan dari hasil pengamatan mereka.

Melalui kegiatan edukasi ini, siswa SMP Hang Tuah 6 Surabaya tidak hanya mendapatkan pengetahuan baru tentang industri cokelat, tetapi juga mengasah kemampuan berpikir kritis, berinovasi, dan berwirausaha. Kampung Coklat menjadi ruang belajar yang menghadirkan pengalaman nyata dalam menghubungkan teori dengan praktik melalui pembelajaran yang menyenangkan dan bermakna.