Kegiatan Edukasi P5 Kewirausahaan SMK YP 17 Selorejo di Kampung Coklat

Pada 2 November 2024, siswa-siswi SMK YP 17 Selorejo berkesempatan mengikuti kegiatan edukasi P5 Kewirausahaan di Kampung Coklat. Program ini dirancang untuk membekali mereka dengan pengetahuan mengenai proses budidaya kakao dan dunia kewirausahaan di industri cokelat.

Kegiatan diawali dengan field trip ke Tani Modern yang dipandu oleh pemandu profesional Kampung Coklat, di mana siswa mendapatkan penjelasan langsung tentang proses pembibitan kakao. Mereka belajar mengenai teknik pembibitan yang benar dan pentingnya perawatan sejak dini untuk menghasilkan tanaman kakao yang berkualitas.

Selanjutnya, siswa melanjutkan field trip keliling pabrik cokelat. Dalam sesi ini, mereka diajak untuk melihat berbagai tahapan dalam proses pembuatan cokelat. Kunjungan ini memberikan pemahaman yang komprehensif tentang industri cokelat, memperlihatkan berbagai peralatan dan metode produksi yang digunakan.

Setelah berkeliling pabrik, siswa menuju Cooking Class untuk icip cokelat fountain. Di sini, mereka mencicipi cokelat cair khas Kampung Coklat, memperkaya pengalaman mereka tentang citarasa dan kualitas cokelat yang diproduksi secara lokal.

Kemudian, kegiatan berlanjut ke Trinit Hall untuk sesi praktik membuat kue brownies cokelat. Di bawah bimbingan chef profesional Kampung Coklat, siswa belajar cara membuat brownies cokelat dari awal hingga akhir. Mereka juga mempelajari penghitungan Harga Pokok Produksi (HPP), sebuah pengetahuan penting dalam dunia kewirausahaan yang membantu mereka memahami aspek biaya dalam pembuatan produk.

Sebagai penutup, brownies hasil karya siswa dibagikan kepada mereka. Setiap siswa membawa pulang kue yang mereka buat sendiri sebagai kenang-kenangan dan hasil dari proses belajar mereka di Kampung Coklat.

Kegiatan edukasi ini memberikan pengalaman berharga bagi siswa-siswi SMK YP 17 Selorejo, tidak hanya dalam hal keterampilan praktis, tetapi juga dalam pengetahuan kewirausahaan yang dapat menjadi bekal mereka di masa depan. Dari pembibitan kakao hingga pembuatan brownies, program ini berhasil memperkenalkan mereka pada dunia usaha di industri cokelat dengan cara yang menyenangkan dan mendidik.