Pengalaman Edukasi Kurikulum Merdeka SDN Birowo 4 Binangun di Kampung Coklat

Pada 7 November 2024, siswa-siswi SDN Birowo 4 Binangun mendapat kesempatan belajar yang berkesan dan interaktif mengenai proses pengolahan cokelat melalui kegiatan Kurikulum Merdeka di Kampung Coklat, mulai dari tanaman kakao hingga menjadi produk yang lezat.

Petualangan edukasi ini diawali dengan kunjungan ke Tani Modern di area pembibitan yang dipandu oleh pemandu profesional Kampung Coklat. Di sini, para siswa diperkenalkan pada proses awal penanaman kakao dan diberi kesempatan untuk langsung praktik menanam biji kakao. Dengan bimbingan tim pemandu, mereka belajar pentingnya ketelatenan dalam pembibitan tanaman serta teknik dasar yang diperlukan agar bibit kakao tumbuh subur. Aktivitas ini membantu siswa memahami proses pertanian secara langsung, melatih rasa tanggung jawab mereka dalam merawat tanaman.

Setelah sesi pembibitan, para siswa diajak untuk pecah buah kakao dan mencicipi bijinya. Mereka merasakan pengalaman baru saat mencoba biji kakao segar yang memiliki rasa unik, berbeda dari cokelat olahan yang biasa mereka konsumsi. Aktivitas ini membuka wawasan siswa mengenai bahan dasar cokelat dan proses awal pengolahan kakao.

Selanjutnya, para siswa mengikuti field trip ke pabrik cokelat. Di sini, mereka menyaksikan tahapan pengolahan biji kakao menjadi cokelat siap konsumsi. Penjelasan rinci dari tim pemandu membuat siswa lebih memahami proses produksi cokelat, mulai dari bahan pembuatan cokelat, hingga mesin-mesin yang digunakan untuk mengolah cokelat. Melalui kunjungan ini, siswa tidak hanya belajar tentang industri makanan, tetapi juga menghargai proses panjang di balik pembuatan cokelat.

Kemudian siswa menuju Cooking Class, disini mereka diajak untuk menghias cokelat sesuai dengan kreativitas mereka. Aktivitas ini menjadi momen menyenangkan yang mengasah keterampilan seni dan imajinasi. Setelah menghias cokelat, siswa juga mendapatkan kesempatan untuk icip cokelat fountain yang lezat dan creamy, menambah pengalaman mereka dalam menikmati cokelat dengan cara yang berbeda.

Sebagai penutup, para siswa diberikan minuman cokelat yang segar dan nikmat sebagai oleh-oleh dari pengalaman edukatif ini. Minuman cokelat ini menjadi hadiah kecil yang melengkapi kenangan mereka di Kampung Coklat.

Kegiatan edukasi ini memberikan pengalaman belajar yang menyeluruh, memperkenalkan siswa pada dunia pertanian dan industri pengolahan makanan. Dengan cara belajar yang menarik dan menyenangkan, diharapkan siswa-siswi SDN Birowo 4 Binangun dapat lebih memahami dan mengapresiasi proses panjang dalam pembuatan cokelat serta menumbuhkan rasa cinta terhadap alam dan produk lokal.